Tutorial para la fotografía de platos. 01/26/2011
Buenas! Hoy he recibido un e-mail de una lectora de este blog. En él me pedía consejos para fotografiar platos ya que quiere empezar un blog de cocina, así pues he decidido escribir sobre el tema en el blog, ya que podría ser de interés para más gente, y le dedico el post de hoy a Olga :) Olga en su e-mail me pedía consejo para fotografiar platos. La fotografía de cocina nunca es fácil, ya que depende de la foto que hagamos, nuestro fantástico plato puede quedar con pinta de asquerosillo... Cómo fotografiar unas lentejas para que sean apetitosas? A ver, yo no soy experta en el tema y, aunque he fotografiado los platos del restaurante dónde trabajaba, no se si estoy capacitada para dar fantásticos consejos. Lo mejor, según mi experiencia es disponer de un estudio completo y de dos flashes montados en Softbox, para evitar todas las sombras, pero para eso hace falta tener mucho dinero y muchas ganas. Yo personalmente tengo la pequeña Light Box de la que os hablé en este post, el problema puede radicar que los platos se los tiene que fotografiar más bien desde arriba, y las dimensiones de la Softbox quizá no lo permitirían. Existen mesas sin “paredes”, no muy caras en eBay que nos podrían servir, y además plegables. De todos modos, con poco material podemos conseguir algo mínimamente decente, Por las primeras fotografías que hice, sólo disponía de un gran foco de luz amarilla, hacía las fotos a medida que hacía los platos (ya que yo era la cocinera del restaurante) y, aún el estrés y las malas condiciones, los resultados finales no fueron tan malos. Hoy, más de material propio para la fotografía, hablaré del retoque posterior y de cómo NO hacer las fotos. Básicamente tenemos que tener en cuenta los reflejos, las sombras, la composición y los colores. A mi, para las fotografías de comida me gustan los planos más bien cerrados y con colores vivos, pero esto dependerá de cada plato y de la imaginación del fotógrafo. Nosotros nos centraremos en las fotografías de amateurs. Retocaré una fotografía que hice hace tiempo, y que quizá ya habéis visto en mi Flickr: El coulant de chocolate, postre por excelencia del restaurante dónde trabajaba. La fotografía en bruto era oscura y amarilla. La tomé en RAW, creo que hacer los retoques básicos en Camera Raw es mejor que tomarla en JPG y matarse en el Photoshop. Bueno, pues abrimos el pastelito en Phtoshop y él mismo nos abre el Camera Raw.  Cómo veis la imágen está girada, amarilla y oscura. Por suerte no tiene muchas sombras, pero sí algún que otro reflejo, que considero que no molesta en la imagen. Lo primero que corrijo es la exposición: le doy más luz, sin llegar a romper los blancos. Después miro la temperatura de color. La imagen está amarilla, debo bajarla hacia los azules. Lo que me interesa es conseguir un plato blanco. Para ello, en la parte superior derecha hay una herramienta que es un cuentagotas. En inglés se llama White balance tool. Sirve para marcar lo que queremos en blanco de la imagen y hace el equilibrio automáticamente. Yo lo uso siempre, y si no me gusta el resultado lo retoco con la temperatura manualmente. Le subo un poco los negros esto ya es gusto personal. Me gustan las imágenes más bien contrastadas. Le doy un poco más de claredad, sólo un poquito, sino se nota demasiado. Le bajo la saturación porqué creo que el caramelo de decoración tiene un color demasiado subido, así queda más natural. Cuando hemos terminado los pre-ajustes en Camera Raw le damos a Open imagen o Abrir imagen para pasar a Photoshop. La imagen está más o menos bien, y no tengo que añadir o quitar elementos. Quizá podría quitar la sombra de la canela con la herramienta de clonar, pero tampoco creo que haga falta. Pero hace falta girarla. La fotografía digital siempre necesita un poco más de claridad de la que tiene, así que vamos a Filter > Sharpen > Unsharp Mask o Filtro > Enfoque > Máscara de enfoque.  Nos aparecerá una pantallita para decidir que rango de sharpening le damos. Lo tocaremos dependiendo del gusto de cada uno. Hay gente que tiende a hacer demasiado enfoque, luego se nota yo aconsejo darle sólo un poquito. Lo justo.  Yo personalmente doy mi imagen por finalizada. Ahora quiero hablar de otra cosa: La marca de agua. Olga, la chica que me ha contactado me ha dicho que esta preocupada por el tema de que le roben las imágenes que cuelga en internet. Yo, personalmente, no me preocuparía demasiado. Creo que las imágenes que subimos en internet son muy pequeñas, con poca resolución y con ellas no se puede hacer gran cosa. Si nos las robaran y hay un problema real, tenemos el archivo RAW original para demostrar que esta fotografía la tomamos nosotros. El RAW es como un negativo digital y solo puede existir uno, a no ser que lo demos a alguien. Pero si aún así nos interesa poner una marca de agua, yo os explico cómo, de una manera fácil y incluyendo un copyright en la imagen que contenga nuestro nombre. Abrimos nuestra foto en Photoshop. Yo seguiré con el ejemplo del pastelito de chocolate. Yo pondré un texto para la marca de agua, pero podemos poner lo que queramos, incluso un logo o una fotografía. Vamos en el menú de herramientas y elegimos la T, que es el texto. Mi texto será © Natàlia Boada y lo colocaré a la parte de abajo de la imagen, ya que a mi no me gusta tapar las fotografías con marcas de agua, prefiero ponerlas en las esquinas o en sitios neutros. El color del texto será un gris medio-oscuro.  Luego vamos al menú de capas, elegimos la capa de texto, hacemos click derecho y elegimos Rasterize type o rasterizar texto.  Y el último paso para la integración de nuestra marca de agua es elegir cómo integrarla. Así que vamos al menú que se muestra a continuación y podéis probar qué queda mejor en vuestra imagen. Yo he elegido Linear burn.  Si nos fijamos, moviendo el texto de sitio vemos que las letras hacen un efecto especial y se adaptan a la imagen. Luego podemos jugar con la opacidad de las letras para disimular más la marca de agua, eso ya va a gustos. Y hasta aquí el cómo hacer una marca de agua. Lo que una marca de agua no sirve de nada si no hay un copyright insertado en la imagen misma. Photoshop te da una opción interesante (no estoy segura si todas las versiones lo tienen) para modificar la información de la fotografía. Para ello vamos a File > File Info o Archivo > información de archivo (no estoy segura de la versión española), y nos aparecerá una pantalla más o menos así:  Lo que nos interesa de esta ventana es la parta Copyright: en Copyright Status, marcamos copyrighted, en Copyright Notice, nuestro nombre y en información de enlace, si queremos, nuestro blog o web. La imagen quedará automáticamente marcada. Si nunca hay un problema, esta información estará en el EXIF de la imagen. De todas formas no está de más, poner en nuestra web o blog un aviso de que las imágenes contienen copyright. Este es el pastelito final:  Para finalizar os muestro una imagen que he hecho expresamente mal para mostrar como NO hacer una fotografía de comida.  Esta imagen está mal por varias razones:
No he revisado las faltas, lo dejo para mañana que tengo un pastel que comer :D~~ Comments Your comment will be posted after it is approved. Leave a Reply |
